1火锅浑汤的原因,主要是洗油没洗好,一是多加点清水,多洗一次,二是沉淀的时间长一点。并且注意火候。
1、首先将浑浊的汤混均在一个大不锈钢桶内,注意油面不能超过大桶一半,这是为了后面烧油的时候不会沸出来伤人作准备;
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